Check with seller Việc làm Hồ Chí Minh tuyển gấp Cook - Nấu Bếp Thành Phố Hồ Chí Minh

Mô tả công việc To prepare all kinds of foodstuff, materials for processing upon requests of Captain or Demi Chef (to firmly know the recipes of each dish, quotas of dishes. Phụ trách nấu các món ăn theo định lượng yêu cầu và theo chính sách chất lượng, quy trình do Bếp trưởng, tổ trưởng chỉ dẫn. Biết chế biến tất cả các loại nước sốt hoặc nước dùng riêng cho từng món hoặc nhóm món ăn. Chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm, nguyên liệu để chế biến theo yêu cầu của Tổ trưởng hoặc Bếp chính khu vực (nắm rõ công thức từng món ăn, tiêu chuẩn định lượng món ăn). Phụ trách trang trí món ăn theo yêu cầu. To be in charge of displaying food as required. To be in charge of cooking dishes upon the required quantitative and quality policies, process conducted by Executive Chef, Captain. To know to make specific sauce or bouillon for each dish or groups of dishes. To pre-process, preserve all raw materials, ensure food hygiene safety. To ensure all equipment and work tools are clean and operates well. Đảm bảo mọi trang thiết bị, dụng cụ làm việc phải sạch sẽ, hoạt động tốt. Kiểm tra, phân lọai chất lượng hàng hoá lãnh ra, chuẩn bị đủ nguyên liệu thực phẩm cho một buổi bán hàng, cuối ca kiểm tra và cất vào tủ lạnh đúng nơi quy định và gọn gàng. Biết cách xử lý ban đầu các tình huống đột xuất về thay đổi thực đơn, số lượng khách hoặc các sự cố về trang thiết bị. To check, classify goods taken out upon quality, to prepare all kinds of foods, materials needed for sales in a shift, check them at the end of the shift and store them in refrigerators properly and tidily. Sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. To know to initially handle urgent cases of changing menu, number of guests or any incidents of equipment. Cuối ca, làm vệ sinh khu vực bếp mình phụ trách. To sanitize the in-charge kitchen area at the end of the shift. Quyền lợi được hưởng Bảo hiểm cá nhân suốt thời gian làm việc Attractive annual bonus 24 hours insurance Professional working environment. Lương và thưởng theo năng lực. Cơ hội học tập và phát triển Môi trường năng động Very attractive benefits. Training and development in career. Chế độ đãi ngộ hấp dẫn Yêu cầu kỹ năng Kinh nghiệm trong các khách sạn. Diploma or Degree of Vocational Dining/Kitchen. Bằng cấp hoặc chứng chỉ về nghề bếp. Significant experience in hotels.

Contact seller Share

Comments