Check with seller Việc làm Hà Nội tuyển gấp Bếp Trưởng Nhà Hàng Chợ quê Thành Phố Hà Nội

Mô tả công việc - Đảm bảo chất lượng món ăn đến tay khách hàng. - Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định lượng cho phép - Phối hợp với quản lý đưa ra thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng. - Giám sát chất lượng đồ ăn, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nơi làm việc trong khu vực bếp.. - Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới phối hợp cùng các nhân viên thuộc bộ phận Bếp đảm bảo nâng cao doanh số, tiết kiệm chi phí. - Đảm bảo chi phí thực phẩm luôn nằm trong phạm vi ngân sách. - Thường xuyên cập nhật món mới cho menu nhà hàng - Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp. - Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp. Điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng, tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên. - Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp Quyền lợi được hưởng - Làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp - Tuần nghỉ 1 buổi, sau 1 tháng thử việc được nghỉ thêm 1 ngày phép/ tháng - Lương cơ bản từ 16-20 triệu/tháng - Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước và của công ty. - Hưởng đầy đủ chế độ của công ty và nhà nước như: thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, sinh nhật, nghỉ phép năm, các ngày lễ, tết. - Mức thưởng theo doanh số: Có thưởng doanh số khi đạt cam kết về mục tiêu doanh thu. Yêu cầu kỹ năng - Có khả năng sáng tạo - Chịu được áp lực công việc - Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành nấu ăn trở lên - Khả năng giao tiếp và trình bày tốt. - Kỹ năng quản lý, tổ chức, sắp xếp, phân công công việc hợp lý. - Thông thạo nấu ăn nghiệp vụ bếp Á (mô hình đồng quê, thú rừng, hải sản) - Kinh nghiệm 3-7 năm làm bếp trưởng ở các nhà hàng lớn

Contact seller Share

Comments