Kiểm tra với người bán Việc làm Hồ Chí Minh tuyển gấp Quản Lý Bếp Ăn Công Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh

Mô tả công việc Với vị trí Kitchen Manager, bạn sẽ chịu trách nhiệm về hoạt động Catering (suất ăn công nghiệp) của công ty mỗi ngày và quản lý nhân viên trong khu vực Bếp: Giải quyết các vấn đề một cách hiệu quả để để mang lại chất lượng món ăn tốt nhất và tối ưu năng suất của nhân viên bao gồm tổ trưởng bếp, tổ phó, bếp chính, phụ bếp và tạp vụ. Vị trí này bạn sẽ có các nhiệm vụ sau: – Xây dựng thực đơn và công thức chuẩn để chế biến món ăn cho thực đơn Catering; – Để đảm bảo việc chuẩn bị thực phẩm hiệu quả và trình bày hấp dẫn; – Để cập nhật các xu hướng thực đơn Catering mới; – Đảm bảo và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất; – Giám sát việc cung cấp thực phẩm và kiểm soát hàng tồn kho; – Đánh giá thực phẩm để đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng một cách nhất quán; – Duy trì sự sạch sẽ thường xuyên cho tất cả các khu vực và thiết bị nhà bếp; – Tương tác với khách để lấy ý kiến ​​phản hồi về chất lượng món ăn và sự đa dạng của món ăn; – Đào tạo và huấn luyện cho tất cả nhân viên bếp để họ có cơ hội phát triển trong nghề nghiệp; – Dự kiến ​​chi phí lao động và giám sát kết quả tài chính; – Xây dựng và phát triển SOP (tắt của Standard Operating Procedure) để nâng cao các tiêu chuẩn giúp nhân viên mới có thể làm quen nhanh với môi trường thực hiện công việc; – Thực hiện thay đổi cần thiết để đáp ứng các mục tiêu tài chính; – Cùng với phòng tuyển dụng phỏng vấn các ứng viên để chọn người phù hợp; – Thực hiện kiểm soát khẩu phần đối với các món ăn được phục vụ với giá cả hợp lý; – Quản lý và đánh giá hiệu quả của nhân viên bếp; Quyền lợi được hưởng – Bảo hiểm theo quy định: BHXH, BHYT, BHTN; – Lương: Thỏa thuận – Lương tháng 13, thưởng quý, thưởng Tết Âm lịch, thưởng lợi nhuận cuối năm; – Du Lịch, Teambuilding hằng năm, tham gia các Event, Party của Công ty; – Bảo hiểm sức khỏe, Bảo hiểm tai nạn (công ty hỗ trợ 100% chi phí); – Phụ cấp: Cơm trưa, gửi xe,…; – Review lương: 1 năm 1 lần; – Gói chăm sóc sức khỏe; – … YÊU CẦU HỒ SƠ – Đơn xin việc làm; – Bản sao công chứng CMND, HK và các bằng cấp có liên quan; – 01 sơ yếu lý lịch, bản sao giấy khai sinh; – Giấy khám sức khỏe; – Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương; – Các văn bằng chứng chỉ có liên quan; Thời gian làm việc: – Ca 1: 5h00 – 13h00 (Ưu tiên ca 1); – Ca 2: 6h00 – 14h00; Địa điểm làm việc: Trường Đặng Công Bỉnh - 47/1A Bùi Công Trừng tổ 9 ấp 3, Nhị Bình, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh; Địa điểm phỏng vấn: 72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp HCM Yêu cầu kỹ năng – Am hiểu về thực phẩm và ngành dịch vụ nhà hàng, tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp; – Có tinh thần trách nhiệm, tinh thần hợp tác tốt, chăm chỉ chịu khó học hỏi; – Đã có kinh nghiệm từ 5-6 năm trở lên ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bếp ăn suất ăn công nghiệp (Catering); – Tốt nghiệp các trường đào tạo chính quy/đào tạo nghề chuyên ngành chế biến món ăn; Có chứng chỉ bếp trưởng hoặc bếp trưởng điều hành; – Có kinh nghiệm về Catering, chuyên về món Á; – Có kỹ năng giao tiếp, quản lý đội ngũ và lãnh đạo; – Đối xử với các nhân viên một cách tôn trọng, nghiêm cấm hành vi ngược đãi; – Ưu tiên ứng viên làm việc tại Quận 12, Hóc Môn;

Liên hệ người bán Chia sẻ

Thảo luận